By: Abe Eshkenazi, CSCP, CPA, CAE
酒类销售在COVID期间有所增加，因为我们中的很多人被困在家中，安排葡萄酒送货，制作花式鸡尾酒并品尝新的高级啤酒。疫情已经过去，但饮料行业继续取得卓越成绩。销售额持续攀升，工作需求量非常高。
事实上，据Just Drinks报道，2023年上半年，饮料酒精制造商的供应链职位空缺数量增长了50%以上。具体来说，这是在法国、英国和美国等国家的主要公司中有3444个与供应链相关的活跃职位。享有盛誉的LVMH路易威登集团，是亨尼斯白兰地、Mo?t & Chandon香槟和Veuve Clicquot香槟的生产商，在寻找供应链职位人员方面名列榜首。难怪如此，尤其是香槟销售蓬勃发展：“2022年，从法国运出的香槟瓶数超过3.25亿瓶，销售额首次超过60亿欧元。
开放职位的例子还包括海尼根啤酒酿造商Grupa ?ywiec的数字和技术供应链项目经理，安海斯-布希英博（Anheuser-Busch InBev）的库存分析师，以及澳大利亚Accolade Wines的葡萄采购经理。将这个迷人的行业与高薪职位相结合，可想而知会多么吸引人！根据2023年ASCM职业和薪资调查，供应链专业人员对自己的角色非常满意，全球受访者中有65%将自己的职业满意度评为8分或更高，96%计划在未来至少五年内继续从事这一领域。
然而，并非一切都是好消息。气候变化导致极端高温和干旱正在损害葡萄。CNBC报道称，如果不对当前的气候政策进行改变，到2050年代，香槟地区干旱的风险将从16%上升至43%，到2090年代将翻倍增至88%。干旱以及更加频繁的火灾、洪水和霜冻正在改变香槟的口味，包括其酸度和天然甜度。作为回应，许多生产商正在探索使用新的葡萄品种，比以往更早地收获，甚至考虑迁移农作物的种植地。但是，与每个农业行业一样，未来充满了不确定性。据《葡萄酒爱好者》杂志报道：“基本上，我们唯一确定的事情就是气温会变暖。”